| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪小排骨 | 克 | 2465千卡 | 397千卡 | ||
| 排骨酱 | 克 | 56千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 658克 | 香烤小排骨热量/卡路里2521千卡 | |||

1、把排骨放在大盘里,放排骨酱2汤匙、生抽2汤匙、高度酒3汤匙、黑椒粉1茶匙,用手按摩每条排骨,再搅拌均匀,然后入密实盒放在冰箱2天左右;

2、到烤入先把锡纸放在烤盘里,到时就不用洗得那么辛苦了,上面可上个架子,不让肉泡在汁里或粘住锡纸;

3、把排骨条放在铁架上;

4、用锡纸包着上面,烤起来不让水分流失,放入预热的烤箱450度F,烤30分钟,然后用夹子掀开锡纸,把排骨翻转盖上再烤10分钟,如果用探肉针探过已经熟了就不用再放入去烤了;

5、用一碗,放入排骨酱1汤匙、生抽1汤匙、蜂蜜2汤匙,搅拌均匀;

6、剪去表面的锡纸,在排骨面涂上兑好的碗汁,用低档的Broil 功能键,烤约8分钟;

7、表面烤好后再翻转另一面,涂上碗汁,再用低档的Broil 功能键,烤约8分钟,总之烤到表面微焦有烤香就可以了。
排骨酱的热量150千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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