| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 香辣鸡丝热量/卡路里497千卡 | |||

1、青椒切成丝。

2、红椒切成丝。

3、香菜切成段。

4、鸡胸肉顺纹理切成丝。

5、鸡肉丝调入两滴生抽腌制。

6、油锅烧热,下入葱花蒜瓣爆香,下入鸡肉丝。

7、炒至鸡肉丝变色。

8、下入青红椒。

9、调入一勺生抽,一勺蚝油翻炒。

10、下入香菜段,撒入适量盐,鸡精调味即可。

11、出锅后码盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、活血脉等功效;可与松子、冬瓜、油菜搭配;与鲤鱼、糯米、芹菜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、解热等功效;可与鸡蛋、糙米、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、健胃消食、促消化等功效;可与卷心菜、小白菜、羊肉搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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