| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | ||
| 鱼片 | 克 | 112千卡 | 112千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 生滚鱼片粥热量/卡路里677千卡 | |||

1、糯米和大米按照2:1混合;

2、将米洗干净后加入少许盐和橄榄油拌均匀;

3、鱼片中加入适量的盐、淀粉、料酒和胡椒粉, 拌均匀腌制;

4、将锅中水烧开, 将准备好的米放入里面去煮;

5、大火煮开,转为小火,熬煮到浓稠;

6、一片一片放入腌制好的鱼片进去煮;

7、同时加入盐和白胡椒粉调味;

8、待鱼片颜色变白后关火放入香菜末即可;

9、这样香滑鲜美的“鱼片粥” 就煮好了,赶紧来上一碗。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延年益寿、护发明目、美容益寿等功效;可与赤小豆、枣、枣(鲜)搭配;与鸡胸脯肉、莲子、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、补脾、和胃等功效;可与紫米、荷叶、胡萝卜搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鱼片的热量112千卡(每100克);具有养肝补血、通乳、清热解毒等功效;可与胡萝卜、香菇、冬瓜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与排骨、猪肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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