| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 带子 | 克 | 818千卡 | 264千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 蒜蓉粉丝蒸带子热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于跨栏122分钟消耗的热量600 | |||||
1、买回的带子
2、用刀撬开外壳，取出肉，处理干净
3、肉太厚，我把它对半剖开，加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会
4、粉丝提前泡软
5、外壳用牙刷清理干净，把粉丝放在下面
6、把带子放在粉丝上
7、蒜蓉提前用油爆香，加在带子上
8、锅内水著开后，带子上笼蒸4-5分钟
9、取一小碗，加入生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌均匀成浇汁
10、把蒸好的带子取出，淋上调好的浇汁
11、再放上葱花和红辣椒丁
12、小锅加热少许色拉油，淋在葱花红辣椒上即可
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、清肠道、解诸毒等功效；可与洋葱、排骨、粳米搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
带子的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、滋阴、补肾等功效；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、明目、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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