| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 玉米笋 | 克 | 36千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 玉米笋豉油鸡腿热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡,相当于举重358分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料准备好。
2、鸡腿去骨，厚肉的地方用刀稍切，洒入胡椒粉去冰味。
3、热锅下油，放入鸡腿肉，两面煎至变色后加入少许白酒。
4、加入酱油和姜丝，调小火慢焖。
5、加入少许水，加盖焖约4分钟。
6、当锅中酱汁变得浓淍时熄火将鸡腿肉与酱汁分别装出。
7、玉米笋切成厚片。
8、烧一锅沸水，将玉米笋焯水1分钟，捞起铺上碟
9、最后将鸡腿肉切片铺于玉米笋面，并淋上酱汁即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
玉米笋的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、减肥、软化血管等功效；可与豇豆、鸽肉、大豆搭配；与扇贝、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
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