| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 虾肉小混沌热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于体能训练44分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材，瘦肉洗净，虾去壳，挑去虾线。姜切末，葱切细，取姜末和一部分葱花用水泡成葱姜水。
2、肉和虾仁分别剁成泥状。
3、碗中加入肉末、虾泥、葱姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油。
4、倒入葱姜水，用筷子往同一个方向搅拌均匀。
5、取一张混沌皮，放上少许馅
6、把面皮放在手心，用手指合拢稍捏紧即可
7、包好的混沌
8、锅中放水烧开，放入馄饨，用勺背轻推防止粘锅。
9、水再次烧开馄饨浮起来后点两次冷水，就熟了，锅中放入紫菜和葱花，加适量盐和生抽调味。
10、连汤一起盛入碗中，开吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、增强免疫力、抗早衰等功效；可与圆白菜、上海青、紫菜搭配；与西红柿、芹菜、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、解毒、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；可与肥瘦牛肉、花菇、松蘑搭配；与红枣、嫩豆腐、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、大便秘结等功效；
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