| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 蚂蚁上树热量/卡路里1441千卡 | |||

1、准备好食材

2、把肉剁成肉末,冬笋切碎粒,生姜切末,葱切粒,干辣椒切粒备好

3、粉丝提前泡冷水中泡软,捞出备用

4、起油锅放入葱姜辣椒

5、爆香后放入豆瓣酱,炒出油后放入肉末

6、肉末变色后放入料酒,生抽(生抽的颜色足以使菜上色),白糖,然后放入冬笋

7、冬笋炒出香味以后,放入适量水,再放入粉丝,盖锅盖焖煮

8、煮到汤汁只剩下一点,放入小葱,适量鸡精

9、哈哈!出锅啦。。。吃饭去
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、聪耳、明目等功效;可与菠菜搭配;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补钙、解热毒、润燥等功效;可与香菇、芒果、魔芋搭配;与雪花梨、牛排、红豆相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃健脾、解渴除烦、增强免疫力等功效;可与圆白菜、莴笋、猪腰搭配;与羊肉、羊排、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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