| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 辣椒炒肉热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡,相当于哑铃408分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好各种材料，瘦肉切丝、辣椒切丝、蒜末、红蒜沫。瘦肉用盐、生抽、生粉腌制
2、锅内倒入适量的油
3、倒入肉丝翻炒
4、倒入蒜末、红蒜
5、倒入辣椒翻炒
6、辣椒炒制断生时放入生抽
7、加入适量的蚝油
8、放入适量盐，瘦肉腌制过，不用放太多盐
9、简单易操作的一份辣椒炒肉完成。
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与鹌鹑、小白菜、白菜搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、防癌症等功效；可与五花肉、生菜、龙须菜搭配；与芒果、鸭肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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