| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 香辣烤猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于按摩438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄两只焯水，洗净，沥干，从中间劈开，成四块
2、准备卤料：葱姜花椒八角桂皮香叶
3、大锅子放入水，生抽老抽料酒盐，待水开后放入所有配料和猪蹄，转中小火炖煮
4、一个半小时后关火取出
5、烤盘上铺锡纸，放上猪蹄
6、撒上孜然粉，辣椒粉和少许葱，放入烤箱，220度，上下火，15-20分钟
7、出锅，太好吃了！跟外面卖的烤猪蹄真心没差别
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健腰膝、填肾精等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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