| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 手擀面热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于大提琴50分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉、鸡蛋、盐放到面盆里混合，水要慢慢加，能揉到一起就可以了
2、刚刚揉好的面团，比较粗糙
3、盖上保鲜膜醒发，隔半个小时就揉一下，这是醒好的面团
4、面团擀开
5、擀好的面片
6、面片折叠，最上面的向下折，这样比较好切
7、切成均匀的条
8、把面条展开，从中间部分提起整理好
9、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与青椒、百合、黄豆搭配；与味精、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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