| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 扇贝粉丝蒸娃娃菜热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡,相当于乡村舞78分钟消耗的热量270 | |||||
1、娃娃菜洗净，从根部切十字花型，分成几瓣，铺在深盘的盘底
2、粉丝用少许冷水泡软
3、扇贝洗净，去除多余的腺体，从壳中小心取出
4、将粉丝围成圈，摆在娃娃菜围成的圈里，然后将扇贝肉放在上面
5、热锅热油，爆香蒜碎后，高汤在锅中加少许水烧热，加少许盐和蚝油调匀
6、将调好的高汤浇在扇贝、粉丝和娃娃菜上，入蒸锅，小火至水沸后，再蒸三五分钟左右即可。具体时间要根据扇贝的大小，酌情增减
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解渴利尿、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与虾仁、辣椒搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、补血、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
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