| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 550千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 润肺金桔蜜饯热量/卡路里550千卡 | |||

1、洗干净,去掉果蒂。

2、果蒂处用小刀割十字口,方便入味。

3、把水烧开,放入冰糖,刚好和金桔持平。

4、中火煮40分钟,不停翻动,防止粘锅。

5、熬到透明状,加盐,大火收汁,可以用微波炉中高火烤4分钟,两分钟翻动一次,使蜜饯更有弹性和嚼劲。
金桔的热量55千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防治感冒、美容护肤、延缓衰老等功效;与牛奶、黄瓜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
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