| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于穿衣服70分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打入碗里捣匀，西红柿切丁，葱切碎，锅热后倒入适量油
2、油热后将鸡蛋倒入锅里，略晃动锅使鸡蛋平铺整个锅面（如同煎饼一般），翻面稍微炒干些才能使西红柿汁融入到鸡蛋里面，再用锅铲把鸡蛋切碎
3、倒入西红柿翻炒至出汁加入葱，盐即可。（我们家不吃鸡精之内的，所以不放）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与明虾、羊排、基围虾搭配；与鹅蛋、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、护肤、抗癌等功效；可与茭白、山楂、西葫芦搭配；与冰棍、南瓜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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