| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 香菜猪肉丸热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡,相当于粉刷757分钟消耗的热量180 | |||||
1、新鲜猪肉馅500克
2、生姜切碎末，香菜洗净切末
3、食用淀粉
4、白胡椒粉
5、肉馅中加入适量淀粉，手感粘稠为好，香菜姜末加入肉馅，放少量盐，鸡精调味，加入香油拌匀
6、用手团出丸状，如果感觉太过粘手不好下锅，可以手沾凉水再团，会比较容易离手
7、这道菜适合清汤，就没有放高汤，可以在滚水中少加入鸡精调味，煮十五分钟，待肉丸浮起便可出锅
8、盛出
9、口感鲜嫩，清淡寡汤
猪肉馅 的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；可与白菜、柿子、大白菜搭配；与乌梅、百合、荞麦相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、润肌肤、润肠胃等功效；可与莲藕、冬笋、苋菜搭配；与乌梅、香菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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