| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 美味猪排热量/卡路里1289千卡 | |||

1、准备所需要的,猪肉选择排头肉,这个位置没有肥肉的。猪肉去皮。用刀片成大概1厘米厚的片

2、猪肉用刀背,拍松,两面都要拍

3、把适量酒,油,盐,蚝油,酱油,姜放碗里,加一勺水调匀,备用。这里你也可以换成自己喜欢的调料

4、把调料放进肉里面腌制半个钟

5、胡萝卜切成花朵的样子。

6、胡萝卜切成片,西红柿对半切

7、然后把胡萝卜这些蔬菜全部焯熟

8、油温烧热,放入腌制好的猪肉,用小火煎,待猪肉变色后翻面

9、翻面后用大火煎,然后把剩下的腌料淋下去,这面变色后稍微煎一下就可以了
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、补虚、润肠胃等功效;可与芸豆、香芋、大白菜搭配;与鲫鱼、荞麦、龟相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、促进消化等功效;可与香菜、鲈鱼、黄豆搭配;与冬虫夏草、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、增加抗病能力、滋阴解毒等功效;可与猪里脊肉、西红柿、玉米面搭配;与牛奶、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
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