| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可乐 | 克 | 123千卡 | 41千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 477千卡 | 884千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 可乐红烧肉热量/卡路里1196千卡 | |||

1、准备好可乐、调料及五花肉

2、新鲜的五花肉洗净

3、切大块

4、热锅凉油,煸香葱姜、桂皮和八角后盛出

5、放入五花肉

6、直至两面煎焦黄

7、放适量料酒

8、和少许冰糖

9、炒至冰糖溶化敛黏稠,重新倒入煸好的葱姜调料和可乐

10、加盖大火

11、滚开后,转入小火慢炖

12、卤汁快收干时,转大火滴少许老抽

13、添加少许食盐

14、炒均后,关火
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解疲劳、止痛、缓解反胃等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;
芥花油的热量884千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、祛脂降压、润肺等功效;可与银耳、鸭梨、银杏搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、温阳散寒、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、通脉止痛、散寒止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
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