| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1474克 | 麻辣香锅热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡,相当于混凝土工作230分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料（木耳过一遍水，宽粉用温水泡软）
2、小火炒花生米，炒至金黄色后乘出。
3、乘出备用。
4、山药切片备用。
5、鸡胸肉切条备用。
6、将青菜和金针菇快火炒熟。
7、乘出备用。
8、调制底料，放少许麻辣烫底料。主要是在香锅底料的基础上加上些许麻辣口味。
9、然后混入香锅底料，调匀。
10、小伙编葱姜蒜至金黄。（蒜用整蒜。煸炒后口感绵软入味。）
11、继续放入麻椒和辣椒段，编出香味。
12、倒入调好的底料。
13、先将鸡胸肉煸炒熟之后，放入木耳、宽粉和山药。
14、放入炒过的青菜和金针菇，少许盐和糖。
15、关火后放入花生米，收工！！
16、出锅喽~~~让人垂延欲滴的麻辣香锅做好了！
17、麻辣鲜香的一大份香锅~~~开动了！！miaomiaomiao~~~~
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、添髓、活血通络等功效；可与板栗、油菜、松子搭配；与糯米、李子、芹菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、长志安神、帮助消化等功效；可与猪骨、燕麦、鸡胗搭配；与油菜、鱼肉、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、大便秘结、治疗便秘等功效；可与枣（鲜）、芦荟、春笋搭配；与萝卜、青萝卜、猪血相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、防癌、利尿等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肺、利小便、预防高血压等功效；可与鸡肉、多宝鱼、粳米搭配；与醋、胡萝卜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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