| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 团团圆圆的珍珠圆子热量/卡路里2290千卡 | |||

1、糯米提前泡两小时,沥干。

2、肉馅放盐调味,用手挤成圆子,裹上沥干的糯米。

3、放入蒸锅码好。

4、上笼蒸二十分钟左右。

5、摆盘,乘热洒上葱末。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润燥、补肾气等功效;可与洋葱、白萝卜、菜花搭配;与牛排、黄豆、首乌相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、护发明目、补血等功效;可与百合、兔肉、葡萄搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗菌等功效;可与背部牛肉、花菇、五花牛肉搭配;与豆腐干、大枣、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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