| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 土豆泥腊味青菜饭热量/卡路里1141千卡 | |||
 热量1141千卡,相当于芭蕾舞238分钟消耗的热量288 | |||||
1、土豆削皮洗净备用.
2、锅内加水，放入土豆，大火煮熟.
3、青菜洗净切碎，腊肉切丁.
4、锅烧热，放入腊肉煸香，盛出备用.
5、利用腊肉煸出的油，放入青菜加少许盐煸至变色，盛出备用.
6、大米淘净.
7、加水融入青菜腊肉，上锅蒸至米饭熟透.
8、之前煮熟的土豆，加少许盐碾成泥.
9、铺入盘中
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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