| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲳鱼 | 克 | 638千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 红烧鲳鱼热量/卡路里638千卡 | |||
 热量638千卡,相当于跑步80分钟消耗的热量480 | |||||
1、鲳鱼洗净，在鱼身上划几刀，更容易入味。
2、葱姜蒜切好。
3、锅里油热，加入葱姜蒜炒香。
4、改小火将鱼煎一下。
5、翻面煎一下。
6、加入适量水，加入红烧汁。
7、加入料酒。
8、加入盐。
9、加入味极鲜酱油中火炖煮。
10、煮至汤汁浓稠关火，加入鸡精调匀。
鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血压、预防高血压、预防癌症等功效；可与青椒搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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