| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 137千卡 | 76千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡菜 | 克 | 27千卡 | 21千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 鸡蛋泡菜土豆丝饼热量/卡路里446千卡 | |||

1、食材:土豆180克(已清洗去皮)、鸡蛋1只、泡菜130克、面粉50克

2、将已清洗去皮的土豆用擦菜板擦成丝。

3、随后,合入泡菜。

4、接着,搁入面粉,打入鸡蛋。

5、然后,加适量的盐。

6、加适量的清水。

7、调味拌匀。

8、最后,取平底锅置火上倒油,用勺子舀入拌好的面糊,煎至两面金黄,即成。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降糖降脂、健脾利湿等功效;可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配;与螃蟹、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、养血发胎、保护肝脏等功效;可与海虾、羊排、明虾搭配;与鹅、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促消化、大便秘结等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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