| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 榨菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 炒榨菜热量/卡路里449千卡 | |||
 热量449千卡,相当于改建房屋82分钟消耗的热量330 | |||||
1、主辅料： 猪肉、榨菜
2、把猪肉切筷头粗的条。
3、榨菜切粗丝。
4、热油，炒香姜丝。
5、放入肉丝煸炒。
6、炒至肉丝发白，烹入少许生抽调色。
7、旺火快速翻炒至肉丝熟。
8、放入榨菜丝。
9、翻炒均匀，加味精提鲜。
10、炒匀即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌。
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、润肠胃、止消渴等功效；可与银耳、洋葱、南瓜搭配；与鹌鹑、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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