| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 柠檬拌紫甘蓝热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡,相当于田径21分钟消耗的热量450 | |||||
1、柠檬用粗盐搓洗表皮，洗净
2、紫甘蓝、柠檬切细丝
3、加入白醋
4、加入糖
5、加盐
6、芥末油少许
7、成品，清爽美味，又不单调，减肥去脂！
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与虾米、鲤鱼、木耳搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、抗菌消炎、开胃等功效；可与羊排、马蹄、三文鱼搭配；与牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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