| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 543千卡 | 181千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 芋头焖鸡热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于哑铃262分钟消耗的热量180 | |||||
1、鸡腿肉切块，放盐、油、料酒腌制10分钟；
2、芋头去皮，洗干净，切块；
3、所以食材准备好，待用；
4、热锅，倒油，油温180度时，放入芋头块，炸熟且微黄，捞出沥干油，待用；PS:油量要盖过芋头炸；
5、把刚刚炸过芋头块的油倒出，留少许在锅中，放入腌制好的鸡腿块，生姜丝，爆炒至八成熟；
6、加入刚刚炸好的芋头块，翻炒；
7、放盐、酱油。葱炒均即可。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、活血脉、温中益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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