| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 30千卡 | 200千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 水果银耳甜羹热量/卡路里345千卡 | |||
 热量345千卡,相当于乡村舞77分钟消耗的热量270 | |||||
1、食材：银耳（已泡发清洗）、香蕉、苹果、鸡蛋（已打入碗中）
2、葡萄干（已清洗）枸杞（已泡发）、水淀粉、白糖、糖桂花（忘记拍拍了）
3、将苹果和香蕉去皮放在案板上分别切成小块，待用。
4、将鸡蛋打成蛋液，待用。
5、将清洗好的银耳下入清水中。
6、盖上盖烧煮15分钟关火。
7、焖至没气后开盖。
8、随后，合入切好的苹果和香蕉，搁入已清洗好的葡萄干和泡好的枸杞翻动一下煮开。
9、接着，加入8勺白糖。
10、调味搅匀。
11、然后，加入水淀粉。
12、勾芡搅匀。
13、最后，搁入蛋液。
14、搅匀。
15、盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有壮身、补肾、生津等功效；可与鸡蛋、黑木耳、雪梨搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、清肠、通便等功效；可与川贝母、牛奶、芝麻搭配；与酸奶、红薯、土豆相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有安眠、宁神、减肥等功效；可与鳙鱼、咸菜、鳝鱼搭配；与紫甘蓝、海鲜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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