| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烧黄豆芽热量/卡路里150千卡 | |||

1、把黄豆芽去皮洗净。

2、把肉皮小块,和黄豆芽的大小差不多就可以。葱姜切碎。

3、热油,炒香葱姜。

4、放入肉皮煸炒。

5、先后烹入料酒、生抽。

6、放入黄豆芽,翻炒均匀。

7、加适量清水。

8、小火烧制10分钟左右,中间加盐调味,烧至黄豆芽熟透,加味精提鲜,即可关火。

9、出锅装盘,即可上桌。
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热明目、消肿除痹、治疣赘等功效;可与鲫鱼、牛肉、韭菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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