| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 16千卡 | 395千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 心心相印饼干热量/卡路里452千卡 | |||

1、低粉和红曲粉分别过筛待用。

2、黄油与白糖平分两份,待黄油软化分别打至顺滑。

3、每份里面加10克全蛋液,需要少量多次加入,每次搅打顺滑后再加下一次。

4、这是搅打好的样子。

5、一份里面筛入60克低粉,剩余低粉与红曲粉混合后筛入另一个容器内,翻拌成团。

6、将红色面团压成饼状,用模具做出心形,叠在一起。

7、素色面团可以压薄,贴在心形面柱外面。

8、装保鲜袋,放冰箱冷冻1小时左右。

9、取出后切5毫米左右的片状。

10、排放时相互之间留有一定间隙。

11、烤箱预热后,165度,中层,上下火,烤15分钟左右。
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红曲粉的热量395千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有解热烦、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与辣椒、韭菜、干辣椒搭配;与菠萝、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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