| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉肠 | 克 | 200千卡 | 278千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 肉肠黄花菜热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡,相当于冰上掷石游戏85分钟消耗的热量240 | |||||
1、主辅料： 青椒、肉肠、黄花菜
2、把青椒洗净、去蒂、切条。
3、把肉肠切条。
4、黄花菜洗净，用开水焯熟。
5、过冷水，浸泡1小时左右再用。
6、热油，炒香葱花
7、放入青椒。
8、翻炒后，放入黄花菜。
9、最后放入肉肠
10、将其翻炒均匀。
11、加盐味精调味。
12、稍稍煨制后，即可关火。
13、出锅装盘，即可上桌。
肉肠的热量278千卡（每100克）；有利含量：富含磷，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有宽胸膈、清利湿热、利咽宽胸等功效；可与鳝鱼、梅头肉、马齿苋搭配；与鸽肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、挡辐射、帮助消化等功效；可与包菜、鲳鱼、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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