| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤小豆 | 克 | 97千卡 | 324千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 焦糖红豆布丁热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡,相当于砍柴47分钟消耗的热量360 | |||||
1、赤小豆提前一晚上泡发，放入电饭煲中，加入碱面，240ml的清水。
2、选择【煮粥】键，剩余五分钟左右放入红糖。
3、程序结束后，红豆稍微搅拌均匀即可。
4、再来制作焦糖：拿一个小锅放入10ml清水，小火煮开。
5、放入30g的白砂糖。
6、小火慢慢熬。
7、当焦糖的颜色慢慢变深，就可以关火了，余温会让焦糖颜色变得更深。（我这个焦糖的颜色不是很深，还可以再煮一煮，但是不能煮过了，会发苦，所以大家要全程关注着。。。）
8、煮好的焦糖倒入容器中。
9、来制作布丁液：牛奶倒入碗中。
10、放入白砂糖，隔热水慢慢搅拌至白砂糖融化。
11、将牛奶放置自然冷却，准备好一个鸡蛋
12、鸡蛋打入牛奶中，慢慢搅拌均匀。
13、过3次筛。
14、静置30分钟。
15、将蜜红豆舀一勺放入布丁杯中。
16、慢慢倒入布丁液。
17、布丁杯都放入烤盘中，倒入热水（热水最好能没过半个布丁杯）。
18、180度预热烤箱，上下火170度烤40分钟即可。
19、烤好的布丁可以稍微焖几分钟。
20、取出布丁稍微放凉。
21、猕猴桃和苹果去皮，切丁，摆放上蜜红豆。
22、冷藏风味更佳哦哟~
23、准备准备~
24、开吃吧O(∩_∩)O哈哈~
赤小豆的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有止吐、降血压、解毒等功效；可与冬瓜、糯米、鹌鹑搭配；与羊骨、鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与雪莲果、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、滋阴、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、牡蛎 、西红柿搭配；与消炎片、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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