| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 西芹蛋炒饭热量/卡路里419千卡 | |||

1、准备

2、改刀

3、炒鸡蛋

4、炒辅料

5、一起炒

6、焖

7、出锅装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与百合、荠菜、洋葱搭配;与田鸡、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、祛风等功效;可与葵花子、北极虾 、粳米搭配;与牡蛎、蛤蜊、兔肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止渴、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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