| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 腊肠鸡丁三鲜炒热量/卡路里1007千卡 | |||
1、a、花生米1小碗份b、鸡胸肉1块,切丁,放少许淀粉、酱油和胡椒粉,拌匀备用c、腊肠数根,切粒d、牛蒡半根,胡萝卜半根,切丝e、黄瓜两根,切粒f、大蒜和生姜,切丁切片备用
2、少许油,花生米炒至微焦,装碗备用
3、少量油下鸡胸肉翻炒至变色,装碗备用
4、热锅冷油,下1勺豆瓣酱,大蒜,生姜,待豆瓣酱炒出红油,佐料炒香
5、下c,d,e,翻炒数分钟至熟
6、放酱油,盐,鸡胸肉,花生米,再翻炒一会入味后起锅。完成(^^)
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、降血压、预防高血压等功效;可与红枣、豆浆、红酒搭配;与秋黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、强筋骨、温中益气等功效;可与松子、茶树菇、板栗搭配;与李子、兔肉、芹菜相克,同食可能会引起不适;
牛蒡的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、预防高血压、防癌等功效;可与藕、肥牛、猪肠搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与鲈鱼、蜂蜜、大米搭配;与茼蒿、樱桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
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