| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 腾冲特色炸菜热量/卡路里1003千卡 | |||

1、把食材按照自己喜好切好。

2、把东西全部用油炸好放到一个汤盘里。

3、把调料按照自己喜好放入汤盘,搅拌均匀,装碟就OK了。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补钙、解热毒、补肾气等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、补肾温阳、补肾等功效;可与鲫鱼、墨鱼、鸡蛋搭配;与牛肉、蒜薹、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、益中气、治疗高血压等功效;可与鳕鱼、鲈鱼、桂花搭配;与苦瓜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有滋养调气、养血通乳、促生长等功效;可与鲤鱼、红酒、莲子搭配;与蕨菜、河蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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