| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瓜子仁 | 克 | 909千卡 | 606千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 270千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 瓜子酥糖热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于爬泳234分钟消耗的热量480 | |||||
1、用料：瓜子仁150克，白砂糖75克，麦芽糖85克，玉米油10毫升
2、瓜子仁放入烤箱，上下火150度烤熟，转100度保温，备用。
3、将油，白糖，倒入锅中，
4、至火上，小火加热融化。
5、继续加热至棕红色，
6、加入麦芽糖，小火熬煮。
7、温度计测温，将糖浆熬至140度。
8、倒入瓜子仁，迅速拌匀。
9、倒在案板上，
10、整理成厚约1厘米的长方形，
11、趁热切成约2X6厘米的长条，
12、分开，冷却后密封保存。
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有催眠、预防心血管疾病、防衰老等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、润肺生津等功效；
麦芽糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有滋润内脏、缓急止痛、润肺止咳等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、抗衰老、养颜等功效；
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