| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 韭黄鸡蛋饼热量/卡路里126千卡 | |||

1、准备食材

2、韭黄切碎粒

3、鸡蛋液加韭黄搅拌均匀,加少许盐调味

4、热锅,少许油润锅

5、倒入混合好的韭黄蛋液

6、转动锅,滩平蛋液

7、凝固后卷起
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效;可与海虾、小米面、牡蛎 搭配;与鹅蛋、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
韭黄的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、温中开胃、充肺气等功效;可与平菇搭配;
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