| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾肉 | 克 | 31千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 韭菜虾肉炒鸡蛋热量/卡路里145千卡 | |||

1、食材:虾肉、韭菜(已清洗切段)、鸡蛋(已打入碗中)

2、在鸡蛋中加适量的料酒。

3、加适量的盐。

4、调味打成蛋液。

5、接着,合入切好的韭菜和虾肉拌匀。

6、烧锅倒油烧热,下入拌好的蛋液翻炒翻炒至熟,即成。
虾肉的热量48千卡(每100克);具有帮助消化、促消化、提高性欲等功效;可与藕、豆苗、枸杞搭配;与茶叶、洋葱、红枣相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与虾、鲫鱼、青鱼搭配;与牛奶、牛肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、防细菌感染等功效;可与银鱼、羊排、青椒搭配;与甲鱼 、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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