| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 炒芹菜杏鲍菇热量/卡路里122千卡 | |||

1、芹菜切丝,杏鲍菇、木耳、葱切碎粒

2、热锅凉油,先爆香葱碎

3、再入杏鲍菇、黑木耳碎翻炒

4、最后入芹菜

5、翻炒均匀,出锅前加入生抽、盐调味
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛湿、养血补虚、利尿消肿等功效;可与葵花子、鸭肉、莲藕搭配;与黄瓜、虾米、河蟹相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治缺铁性贫血、增强免疫力、补血等功效;可与荸荠、豇豆、海蜇头搭配;与田螺、鸭肉、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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