| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 草菇 | 克 | 43千卡 | 27千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 土豆粉菌菇热量/卡路里344千卡 | |||

1、准备原料。香菇、木耳、土豆粉提前一晚泡水,杏鲍菇、香菇、草菇、平菇、木耳、土豆粉入开水焯熟。

2、鸡蛋滑炒成碎粒,其它所有食材都切成碎粒

3、所有食材混合拌匀,加入少许盐、芝麻油调味,就可以开包了。
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、促进大脑发育等功效;可与豆腐、冬瓜、西兰花搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗癌、补脾益气、消暑等功效;可与牛肉、豆腐搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、补血、贫血等功效;可与春笋、海蜇、鲫鱼搭配;与鸭翅、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与生菜、羊排、干辣椒搭配;与鹅、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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