| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 151克 | 鱼糕热量/卡路里184千卡 | |||

1、这就是传说中的查干湖大头鱼,五斤重……

2、把鱼的大头去掉了,要做成鱼头汤了,呵呵。

3、取下来的鱼茸,挤入葱汁、姜汁,加入少许淀粉,加入少许盐调味。

4、按一个方向搅打上劲

5、搅打好的鱼茸

6、摊平,开水上锅蒸15分钟

7、鸡蛋打散后倒入蒸过的鱼糕上,再上锅蒸5分钟,即可
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗便秘、润肠通便、治便秘等功效;
葱 的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、减肥等功效;可与羊肚、股内牛肉、牛肋条肉搭配;与大枣、熏干、苦苣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、驱散寒邪、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、缓疲劳、抗菌等功效;可与新鲜芦荟、牛肉、牛肉末搭配;与苦菊、苦苣菜、大枣相克,同食可能会引起不适;
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