| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 144千卡 | 48千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 软炸虾仁热量/卡路里243千卡 | |||
 热量243千卡,相当于瑜珈69分钟消耗的热量210 | |||||
1、虾仁解冻后，挑去虾线。
2、虾仁用料酒和盐腌10分钟。
3、腌好的虾仁表面吸干，放上淀粉，搅拌均匀。
4、加入2个鸡蛋和面粉，搅拌成糊糊。如果觉得淡可以再加点儿盐。
5、锅烧热，入凉油，六成热的时候把虾仁放入。待两面煎黄之后取出。
6、盘子上面垫上吸油纸，将炸好的虾仁放在上面。
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、促消化、增强性欲等功效；可与豌豆、紫菜、荷兰豆搭配；与橄榄、果汁、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与玉米、桂圆肉、西红柿搭配；与桔子、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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