| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 277千卡 | 79千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 169千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 蒜蓉粉丝蒸大虾热量/卡路里446千卡 | |||

1、大虾洗净后剪去虾须,粉丝用开水泡开后洗净

2、用鲜酱油倒入粉丝里拌匀

3、把虾开背后挑去虾线冲洗干净,然后用刀背把虾肉来回剁几下,敲断虾筋

4、先把粉丝放入盆子里,尽量往中间堆,再把虾加入

5、准备豆豉,蒜末和葱花

6、先把豆豉和蒜末均匀的加入虾背中

7、蒸锅水开后加入盖上蒸6分钟熄火

8、出锅后再把葱花均匀的撒上

9、锅内倒入热油烧制冒青烟后熄火

10、均匀的淋上即可享用
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有开胃化痰、补气壮阳、益气通乳等功效;可与鸡蛋、韭菜、大葱搭配;与黄豆、香菇、木瓜相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、聪耳、补血等功效;可与菠菜搭配;
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