| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莼菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 289克 | 芙蓉莼菜热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡,相当于迪斯科35分钟消耗的热量270 | |||||
1、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃胡萝卜去皮切皮水发木耳洗净切小备用
2、启动： 自动启动时间： 0 S温度： 0 ℃鸡蛋清加入水淀粉搅匀备用
3、启动： 自动启动时间： 140 S温度： 130 ℃水烧开放入纯菜过10s捞出过凉水备用
4、启动： 自动启动时间： 130 S温度： 130 ℃将胡萝卜水发木耳掉水
5、启动： 手动启动时间： 15 S温度： 200 ℃锅中放油
6、启动： 自动启动时间： 8 S温度： 180 ℃将鸡蛋清倒入锅中手勺慢慢推动捞出控油
7、启动： 手动启动时间： 40 S温度： 180 ℃锅中留油放入葱末爆香放胡萝卜水发木耳水翻炒
8、启动： 自动启动时间： 20 S温度： 180 ℃加入料酒鸡精盐
9、启动： 自动启动时间： 8 S温度： 180 ℃放入芙蓉翻炒
10、启动： 自动启动时间： 8 S温度： 180 ℃放入纯菜翻炒出锅
莼菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消炎、清胃火、防治贫血等功效；可与冰糖、黄鱼、鲤鱼搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、抗癌、抗菌等功效；可与牛腱子、松蘑、牛腿肉搭配；与内脂豆腐、腐竹、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、治灼伤等功效；可与香椿、洋葱、牡蛎 搭配；与茶叶、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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