| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | ||
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 黑胡椒红酒牛排热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡,相当于板球110分钟消耗的热量300 | |||||
1、将牛肉用刀背剁一剁。
2、将牛肉装入容器里，倒入红酒，揉搓，再加黑胡椒，揉搓。放入元葱、姜。盐入味。包上保鲜膜。40分钟。
3、时间到了，将平底锅中倒入油。温度到了，将味好的牛排放上去。煎烤。看给人喜好。熟的程度。
4、装盘后，放点碎香叶。将红青椒摆盘，将橙子切一个小口，挤出汁在牛排上。
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补中益气、止渴止涎等功效；与韭菜、栗子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治咳嗽、促进血液循环、消食等功效；可与蜂蜜搭配；与虾、槟榔、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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