| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花菜 | 克 | 114千卡 | 38千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 607克 | 金针丝瓜热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于风帆冲浪运动58分钟消耗的热量180 | |||||
1、主辅料： 黄花菜、丝瓜
2、把黄花菜焯熟、浸泡1小时以上再用。
3、丝瓜洗净、去皮、切丝。（我用擦板擦的有点太细了。）
4、热油、炒香葱花。
5、放入金针（黄花菜）。
6、翻炒均匀后，加少许的生抽。
7、加适量清水烧制2分钟。
8、放入丝瓜。
9、加盐、味精调味。
10、烧制1分钟即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌。
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有止血除烦、养血平肝、消食等功效；可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消热化痰、祛风等功效；可与基围虾、牛膝、海带搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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