| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 葡萄干萨琪玛热量/卡路里1446千卡 | |||
 热量1446千卡,相当于吹喇叭723分钟消耗的热量120 | |||||
1、面粉加入小苏打和鸡蛋，40克清水
2、揉成略干的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
3、分成6份小面团
4、擀开，厚度大概是0.2CM
5、切成均匀大小的小面条
6、锅内放入适量的植物油，烧至微冒热气，放入一条面条，如能很快浮起，即可放入其他的面条进行炸制
7、炸到微黄即可捞出沥干油
8、全部炸完
9、锅内倒入麦芽糖，100克清水和白砂糖，大火煮开转中火煮
10、直到出现一条直线的粘稠度，温度计显示117-118度即可
11、倒入葡萄干和面条
12、快速翻炒均匀，让每一个面条都能均匀沾上糖浆
13、倒出金盘或涂油的容器内，用力压实
14、放凉后切块，即可食用
15、配上一壶茶
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、除口臭等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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