| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 144克 | 老式蛋糕热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡,相当于看电影365分钟消耗的热量60 | |||||
1、称好材料
2、全蛋液一次性加入白糖
3、用打蛋器低速打至体积增大，颜色变浅
4、打蛋器加3档继续打至完全膨发
5、提起打蛋器蛋液不会马上消失
6、分2次筛入低筋面粉，快速拌均匀
7、倒入植物油切拌均匀
8、蛋糊倒模具中，表面撒上白芝麻
9、烤箱预热，170度，15~20分钟
10、放凉食用
11、掰开蛋糕内部组织非常松软
12、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与羊排、紫菜、西红柿搭配；与鹅肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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