爆炒鲜虾的热量和减肥功效

1、原料，青虾洗净去须

2、青红辣椒，葱，姜，蒜洗净切好备用。用量可以多一些，能够增色提味。

3、少许油，滑一下锅

4、待锅中油烧热，加圆茴，煸出香味

5、圆茴稍稍变色，倒入洗好的虾翻炒

6、煸出水分后，加料酒

7、继续大火煸炒，此时要不停翻动，否则容易粘锅。待锅中已再无水分析出，盛出备用

8、再次在锅中放少许油

9、油烧热，放青红辣椒，葱姜蒜翻炒

10、加少许盐，有助于辣椒入味

11、加入刚刚煸炒过的虾

12、翻炒均匀后，依次加入醋，酱油，盐

13、翻拌均匀后再加入糖鸡精味精

14、翻炒均匀即可出锅