| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 火腿炒银芽热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于拳击54分钟消耗的热量360 | |||||
1、绿豆芽择去不好的部位，洗净，沥干水，火腿肠切片，去筋荷兰豆准备好
2、火腿肠切成与绿豆芽差不多粗细，荷兰豆切细丝
3、热锅凉油，倒入适量山茶油
4、投入几粒花椒，小火煸炒变成深褐色
5、将豆芽倒入锅中，翻炒片刻
6、待豆芽有些软，将荷兰豆丝倒入，共同翻炒几下
7、倒入适量盐，继续翻炒
8、将火腿丝倒入锅中，翻拌均匀，出锅
9、清清爽爽
10、一起来炒盘银芽吧
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、通经脉、治便秘等功效；可与醋、鲫鱼 、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、预防便秘、增强免疫力等功效；可与红糖、虾仁、蘑菇搭配；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有解热毒、补肾气、补钙等功效；
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