| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 驴肉 | 克 | 725千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 葱拌驴肉热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于种花161分钟消耗的热量270 | |||||
1、驴肉切大块。
2、姜切片，葱切葱花
3、驴肉开水焯一下。
4、重新起锅，放入葱姜，倒入水，大火煮开后，再中火煮一个半小时。
5、葱切葱片。
6、驴肉撕成细丝，加盐、鸡精、白醋、香油拌装盘。
驴肉的热量116千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神养血、益气、补血等功效；与草鱼、杏鲍菇、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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