| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 297克 | 黑米红枣玉米糯米糕热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡,相当于上下蹲231分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所需原材料
2、糯米、黑米洗净用水浸泡5个小时，红枣洗净，切成小块
3、玉米饴糖准备好
4、切丁
5、把浸泡好的糯米、黑米加适量水，连同大枣都放到蒸锅中，蒸50分钟，黑米要蒸熟才好消化
6、蒸好的黑米糯米，搅散放凉备用
7、用一个保鲜盒，铺上保鲜膜，用勺子沾上凉开水，舀适量的糯米铺在保鲜盒的底部并压平，均匀撒上适量白糖
8、放上红枣玉米饴糖丁
9、同样再铺上一层黑米饭，用勺子压平，均匀撒上白糖
10、最后再铺上糯米压实
11、撒上红枣丁和玉米糖丁，再撒上黑芝麻
12、从保鲜盒中取出定型好的糯米糕
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、止虚汗、滋补等功效；可与燕麦、莲子、牛奶搭配；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、补益脾胃、增强食欲等功效；可与乌鸡、南瓜、核桃搭配；与葱、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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