| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大黄米 | 克 | 1780千卡 | 356千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 黄米粽子热量/卡路里2796千卡 | |||
 热量2796千卡,相当于看电影2796分钟消耗的热量60 | |||||
1、主辅料： 大黄米、五花肉
2、把大黄米洗净，浸泡5小时以上。
3、把粽子叶洗净泡软。
4、把五花肉切块。
5、加入白糖、盐、胡椒粉、味蚝鲜
6、再加入味极鲜生抽。
7、将其拌匀，腌渍20分钟。
8、先把粽子叶卷成漏斗状。
9、放入三分之一的大黄米。
10、放一块腌渍好的五花肉。
11、再用大黄米填满。用粽子叶将其包严、系紧即成。
12、依次包完。
13、放入锅中。
14、加水烧开，中小火煮制30分钟即可。
15、出锅稍稍晾凉，去皮改刀。装盘，即可食用。
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、利二便等功效；可与萝卜、蘑菇、大蒜搭配；与菊花、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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